Il Derthona iconico
| VITIGNO | 100% Derthona Timorasso DOC dal vigneto Pitasso |
| ESPOSIZIONE | 180° da est ad ovest, sopra ad un poggio |
| POTATURA | Guyot |
| RESA | 70 q/Ha circa |
| TERRENO | Calcareo/argilloso |
| ZONA | Comune di Sarezzano tra 250-300 m s.l.m |
| COLTIVAZIONE | I vigneti sono coltivati senza l’utilizzo di concimi chimici, nè diserbanti, nè prodotti sistemici |
| VENDEMMIA | Fine Settembre |
| VINIFICAZIONE | Pressatura delle uve soffice e lenta, fermentazione spontanea termocontrollata |
| AFFINAMENTO | Un anno sulle fecce nobili in vasche d’acciaio con leggeri battonage e almeno 12 mesi in bottiglia |
| COLORE | Giallo oro nitido e di forte intensità |
| NOTE DEGUSTATIVE | Floreale intenso, con sensazioni calde di fruttato e di miele. Polposo e succoso, con una vena leggermente speziata |
Italiano
English