La Barbera affinata in acciaio
| VITIGNO | 100% Barbera |
| POTATURA | Guyot |
| TERRENO | Calcareo/argilloso |
| COLTIVAZIONE | I vigneti sono coltivati senza l’utilizzo di concimi chimici, nè diserbanti, nè prodotti sistemici |
| VENDEMMIA | Fine Settembre/inizio Ottobre |
| VINIFICAZIONE | Pigiadiraspatura delle uve soffice e lenta, macerazione per 8/10 giorni e svinatura |
| AFFINAMENTO | 12 mesi in vasche d’acciaio e almeno 6 mesi in bottiglia |
| COLORE | Rubino intenso e brillante |
| NOTE DEGUSTATIVE | Vinoso, delicato e abbondante quando giovane. Esala profumo di tabacco e fragola. La sua notevole struttura dà origine a profumi di frutti rossi e amarena. Gradevole e di buon corpo, profuma di mandorle. Corposo, ricco, molto tipico si sposa perfettamente con struttura corporea e spiritosità. |
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